Как выбрать правильные углеводы?

Сергей Сизов
20 Дек 2016, 11:27

Все мы знаем, что углеводы – это калории, которые могут со временем перейти в жировые отложения. Но существуют и правильные (медленные) углеводы, которые необходимы человеческому организму для полноценного пищеварения, правильного функционирования мышц и т. д. Важно лишь грамотно подобрать продукты, содержащие такие полезные компоненты.

Современные диетологи предлагают множество «безуглеводных» диет, во время которых запрещается употреблять определённые виды продуктов. Все они направлены на быстрое и качественное избавление подкожного жира. Но чтобы достичь желаемых результатов, не стоит мучить свой организм разнообразными диетами, важно лишь грамотно разработать для себя рацион питания и строго придерживаться его.

Быстрые углеводы: свойства и основные источники

Углеводы, которые называют простыми, быстро усваиваются человеческим организмом. Именно их переизбыток приводит к скоплению жира под кожей, поэтому следует ограничить продукты, содержащие быстрые углеводы. Но это вовсе не значит, что изредка одна вкусняшка существенно навредит нам, главное – это не переборщить.

В большом количестве простые (быстрые) углеводы содержится в следующих продуктах:

Сладкие напитки;
Различные сладости;
Мед;
Бананы;
Молоко;
Алкоголь;
Сахар и другие.

Чтобы такой источник энергии принес настоящую пользу для организма, его надо смешивать с белками и употреблять в утреннее время суток.

Польза от «правильных» углеводов

Медленные (сложные) углеводы называют еще «правильными», поскольку они расщепляются медленно, но и обеспечивают организм необходимой энергией на длительное время. Употреблять продукты, содержащие такие вещества, нужно ежедневно, особенно это касается тех людей, которые занимаются спортом. Важно, чтобы попадали они в организм перед тренировкой (приблизительно за 2 часа). Еще специалисты рекомендуют включать в свой вечерний рацион питания блюда с небольшим количеством правильных углеводов.

Обязательно употреблять нужно следующую продукцию:

Овсянку;
Овощи;
Гречку;
Хлеб (цельнозерновой);
Макароны и т. д.

Не стоит также забывать о белках, которые сочетать с правильными углеводами довольно легко. С утра подойдет овсянка с фруктами и стакан кефира, в обед – мясо, макароны, легкий салат, а вечером полезно скушать гречку с мясом и овощной салат. Примеров, как сочетать белки с углеводами, огромное количество, поэтому каждый спортсмен сможет подобрать для себя подходящее меню на каждый день.